Edition Sommelier
WELL


Die Natur ist die beste Hüterin der Zeit. Seit Jahrtausenden weiß sie am besten, wann ihre Früchte am Zenit ihrer Reife angekommen sind.
Dann, und wirklich erst dann treten wir auf den Plan - oder besser gesagt auf die Leiter:
Genauso behutsam, wie das Obst in sonnigen Einzellagen wachsen durfte, so vorsichtig ernten wir
die kostbaren Rohstoffe im keltischen Jahreskreis. Danach werden sie mit unserem speziellen Manufaktur-Verfahren
weiterveredelt und in jährlich limitierten Sonderabfüllungen bis zur optimalen Trinkreife hinter geschichtsträchtigen Mäuern gelagert.
Am Ende des Spazierganges durch Wald und Wiese freuen sich bewusste Feinschmecker auf
neue Geschmackserlebnisse aus alten Sorten. Mit einem Hauch von Rose und Kamille - oder ganz pur